I 9690 Fjerritslev er FNs Verdensmål nr. 12 kommet på dagsorden. Inge Bak Nielsen, kok og iværksætter, har taget grydeskeen i den anden hånd og har startet produktion af gourmet marmelade baseret på overskudsfrugt og grønt fra omkringliggende forretninger.
Overskudsfrugt og grønt er i virkeligheden et produkt i den bedste og mest modne fase – der er blot et større arbejde ved at sortere og skære fra. Det klarer Bakseriet, og ved at nyde deres lækre marmelade er du med til at mindske madspild i Danmark.
Du kan følge os på vores Facebookside.