Tirsdag uge efter uge frem til og med 13. august fyldes Blokhus Torv med telte og boder, der bugner af forskellige lokale varer fra hele Nordjylland.
Hune-Blokhus Borgerforening er arrangør af det populære Råvaremarked, der hvert år besøges af hundredvis af oplevelseshungrende gæster, turister og fastboende i området, og under de store markedsparasoller bliver der handlet masser af grønsager, brød, honning, spiritus, kød og fisk samt øvrige specialiteter og kunsthåndværk.
Smagsprøven er essentiel
Det er ikke kun at kigge og købe, for oplevelsen er i lige så høj grad faktisk at kunne smage på varerne forud for et eventuelt køb. Det fortæller pensionistparret Ingrid og Leif Urban, som har taget æblemost med fra deres eget firma Lykkesholm Æbler. De kommer fra Hjørring, og driver deres firma som et seniorprojekt. På gården høster de hvert år æbler fra 1400 æbletræer, som ender ud i 2500 L æblemost. Ægteparret har været en del af markedet i Blokhus de seneste 5 år, og de synes det er godt arrangeret, da der holdes fokus på de lokale fødevarer, som netop er det de mange gæster værdsætter.
Det er også smagsprøven, der betyder en del hos Simon Clausens bod. Han driver firmaet Spireli i Kaas, som producerer økologisk mikrogrønt. Kunderne står i kø og beundrer de flotte og farverige spirer. Der bliver langet mange smagsprøver over disken og pakket ned i små æsker hvorefter de ender i indkøbsposen.
– Gæsterne vil gerne prøve noget nyt, fortæller han. Vores mikrogrønt går under navnet superfood som indikerer, at der er 40 gange så mange vitaminer, proteiner og mineraler i produktet. De bliver dyrket i væksthus, og er et bæredygtigt produkt.
Han fortæller videre at gæsterne faktisk bliver overrasket over den rene smag. Mange kender måske godt varerne, men det er måske ikke velkendt at man kan spise solsikke, hvorefter han peger ned på en grøn plante som på ingen måde ligner en gul solsikke.
Udstillerne kan man møde på markedet, som afholdes hver tirsdag kl. 10 – 14 frem til og med 13. august.
