Christian Hem lukker et kapitel som restauratør og starter et nyt
Den 1. Februar sluttede en lille æra i Blokhus.
Her sagde restauratør Christian Hem farvel til sin virksomhed gennem 21 år, Restaurant Nordstjernen.
– Jeg fik en forespørgsel sidste år som blev til en fornuftig aftale, så jeg var ikke i tvivl om at nu var tiden til at skulle prøve noget nyt, falde lidt til ro og se hvad verden kan byde på.
– Jeg har lovet at hjælpe Jakob i foråret i den udstrækning han har brug for det, men han er dygtig og skal nok klare det.
Og med flere bestyrelsesposter, blandt andet i Sparekassen Vendsyssel, en post som formand for Feriehotel Nordsøen, et sæde i byrådet i Jammerbugt Kommune samt masser af poster i råd og nævn, er kalenderen fyldt godt ud i de kommende måneder.
– Og så glæder jeg mig til at få mere tid til børn og familie.
Han ser også frem til at han kan begynde at sige ja tak til invitationer fra familie og venner.
– I et job som restauratør er det jo netop på de tidspunkter hvor andre har fri at man har travlt.
Han fortryder dog ikke at han tog skridtet og overtog Nordstjernen for mange år siden.
– Nej, det har været en fantastisk dejlig tid. Tænk på at jeg har fulgt masser af familier lige fra barnedåben, over konfirmation og til bryllup, jubilæer o.s.v. Så på den måde har jeg fulgt masser af gode mennesker igennem årerne og fået et fantastisk netværk.
Han slutter af med at takke de mange som har støttet og benyttet sig af Restaurant Nordstjernen igennem årerne.
– Det har været en dejlig tid, men det er en hård branche, og nu var muligheden der for at stå af og videregive en sund og god forretning, slutter Christian Hem.