Vidste du, at osten har sin helt egen dag? For to år siden fik denne klassiske nationalspise sin egen mærkedag, og i år fejres Ostens Dag fredag den 6. marts – også hos Ingstrup Mejeri.
En idé der er skabt af gode kræfter fra branchen, fortæller Sidsel Schmidt Andersen fra mejeriet. Og dagen bakkes op af mejerier og forhandlere i hele Danmark.
Til Ostens Dag vil besøgende kunne smage et bredt udvalg af mejeriets egne skæreoste samt de sprøde “Six o’clock”-oste fra Sønderhaven Gårdmejeri. Som en særlig bonus for ostefans tilbyder mejeriet også den kendte Løkken Bunkerost til særlig tilbudspris på kr. 120,- pr. kg (normalpris kr. 156,-). Osten, som er 50+ og mellemlagret, modnes i bunkere fra krigens tid ved Vesterhavet, hvor Ostens fedme, den fugtige og salte havluft og temperaturen i bunkeren giver bunkerosten en helt unik smag. På dagen kan du få smagsprøver på de eftertragtede oste og lære om ostenes historie og produktion.
Derudover kan de hurtige og heldige hente et gratis eksemplar af magasinet Ostekultur, udgivet af Mejeriforeningen. Magasinet rummer artikler om oste, samt et specialtema med lækre desserter lavet på ost – perfekt til at inspirere hjemme i køkkenet, forklarer Sidsel Schmidt Andersen.
Fredags-tapas til de hurtige
Samtidig med Ostens Dag kan man bestille månedens fredags-tapas fra Ingstrup Mejeri. Det består af klassiske og udenlandske oste, pølser, paté, fyldte peberfrugter, pesto og det berømte gammeldagskærnede smør. På platten er der rigeligt til to personer og inklusiv brød kan det købes for kr. 235,- pr. anretning. Månedens ost, Ingstrup Guld, er selvfølgelig med.
Tapasanretningen skal bestilles senest torsdag den 5. marts på tlf 2485 0609 og afhentes fredag inden kl. 17.
Et godt glas vin eller øl fra Vrå Bryghus fuldender oplevelsen, og i den hyggelige mejeributik findes der et bredt udvalg af specialvarer, der gør sig godt sammen med de smagfulde oste.
Mejeriet er ikke bare et sted, hvor ost bliver til. Det er et levende lokalt samlingspunkt, hvor historie og smag mødes. På Ostens Dag kan du både nyde de eftertragtede oste, hente inspiration i magasinet Ostekultur, lade dig friste af et udvalg af vin, øl og specialvarer og tage en tapas-anretning med hjem.
Kig forbi Ingstrup Mejeri, oplev stemningen og lær om ostene. Det bliver en dag fyldt med smag, lover det lille mejeri.
