Aabybro

Populært med stegte ål

Gjøl kro tiltrækker gæsterne med den gammeldags ret

Der er masser af liv i den historiske kro på Gjøl.
Den idylleriske kro med de takkede gavle og blå vinduer ligger med den smukkeste udsigt over fjorden.
Den over 100 år gamle kro er blandt andet kendt for at servere stegte ål. Med den nære beliggenhed til fjorden er retten selvskreven til at være en del af menukortet. Ålene har da også været en fast del af spisekortet i mange år, og den tradition er videreført af forpagter Lone Pedersen, som slog dørene op til kroen tidligere på året.
De pandestegte ål, stegt i rigeligt smør, er særdeles populære blandt gæsterne på Gjøl. De får fine anbefalinger og rosende ord med på vejen. På aftenmenuen sælges der to varianter. Det er en enkelt portion eller ad libitum, hvor det er spis hvad du kan.
Den 41-årige Lone Pedersen er uddannet tjener og har lang erfaring i branchen. Hun har blandt andet tidligere arbejdet på Rønnes Hotel, i Skulpturparken Blokhus og hos Papegøjehaven i Aalborg. Senest har hun været beskæftiget som restaurantchef hos Strandhotellet i Blokhus inden turen gik til Gjøl. Hun vægter det gode værtsskab og gør sig umage for at give gæsterne en god oplevelse med den personlige og venlige betjening.

Gamle traditioner holdes i hævd

Som der hører sig til på en gammel kro er der en hyggelig krostue, høje træpaneler og lysekrone, som bidrager til den autentiske oplevelse. Lone Pedersen fortæller samtidig, at der naturligvis også bliver værnet om de gamle traditioner. Historien bliver trukket med helt ind i køkkenet og ålene er f.eks. tilberedt efter en god gammeldags opskrift. Samtidig bliver de naturligvis – helt som traditionerne foreskriver – serveret med det rette tilbehør: Flødestuvede kartofler, syltede agurker og tyttebær. Hertil hører sig også en kold øl, og det er kroen også leveringsdygtig i samtidig med, at der for samme pris er inkluderet en fantastisk udsigt over fjorden og det hyggelige havnemiljø.
Tæt på Gjøl ligger også dæmningen med naturreservatet Ulvedybet og Limfjorden på hver sin side. En smuk køretur og en naturoplevelse, som sammen med en tur på Gjøl Bjerg er en tur værdig.

Læs om fantastiske oplevelser og events