Blokhus Fiskerestaurant genåbner dørene i to weekender i vinterferien. Med restauratør Olav Bergsøe Pedersen i spidsen bliver det med et nyt og anderledes tiltag.
Restauranten lukker ellers som vanligt ned for sæsonen i december, men nu har indehaveren besluttet sig for, at det skal være anderledes i år.
– Jeg synes det kunne være spændende at lave en buffet, der både inkluderer forskellige vildtretter samt en perlerække af lækre fiskeretter, fortæller Olav. Jeg fik blandt andet fat på en masse fasaner og så tænkte jeg, at det kunne vi bruge på buffeten.
Siden 2018 har Olav B. Pedersen stået bag fiskerestauranten. Han har haft et spændende og nærmest eventyrligt liv som skibskok rundt i verden, inden han besluttede sig for at gå i land i Blokhus. Her påbegyndte han et nyt kapitel, hvor han ville servere friskfanget fisk i feriebyen. Igennem årene har han fået opbygget en fast kundeskare og er højt elsket for den store, flotte fiskebuffet. Sidste efterår meldte restauratøren ellers ud, at han her i løbet af 2026 havde tænkt sig at drosle ned og overlade roret til en anden. Men det er den 71-årige restauratør tilsyneladende ikke helt klar til endnu, for først skal det nye koncept med Vildt- og Fiskebuffet afprøves.
All you can eat
Fiskerestauranten, der ligger i hjertet af Blokhus, er kendt langt omkring for det bugnende fiskebord.
Restauratøren lover, at der bliver en perlerække af forskellige varme og kolde retter – helt som man forstår ved en all you can eat buffet.
– På menuen har vi blandt andet schnitzel af fasanbryst, pariserbøf af vildt og dyreragout, fortæller Olav B. Pedersen. Hertil naturligvis waldorfsalat og tyttebær. Men også velkendte fiskeretter som f.eks. laks i forskellige udgaver, rejer, røget ål og dampede blåmuslinger.
Dessertbordet består af en lækker chokoladefondue, udvalgte kager og flødeboller.
– Og det er naturligvis all you can eat til en god pris på 369 kr. pr. person, siger han.
Der er også tænkt på børnene. De kan vælge imellem de populære børneklassikere som chicken nuggets, fiskefilet, bbq chicken og pommes frites, og dem under 12 år spiser til halv pris. Er du ikke til buffet, så tilbyder restauranten også almindelig a la carte med luksus stjerneskud, pandestegt rødspætte eller husets fish & chips.
– Vi er klar med noget for hele familien i vinterferien, siger Olav og opfordrer samtidig til, at interesserede skynder sig at få reserveret en plads. Vi mærker tydeligt, at det her er eftertragtet, og det er måske fordi det ikke er noget man møder så mange steder.
Restauranten holder åbent fredag den 13. – lørdag den 14. – og søndag den 15. februar samt torsdag den 19. – fredag den 20. – og lørdag den 21. februar fra kl. 16.00-20.00.
