Det er fastelavnstid og kagemontrerne i bagerier er fyldte med den lille lækkerbisken, der får dine smagsløg til at stige til himmels. Blød, luftig bolle- eller wienerbrødsdej, fyldt med lækker vaniljecreme eller frisk flødeskum, marmelade eller chokolade og toppet med glasur og pynt.
Den lille bolle er en sand landeplage, og der er et utal af variationer. For hvordan er den rigtige fastelavnsbolle? Det er der ikke nogen fast opskrift på.
Nogle sværger til, at det er den traditionelle med creme og glasur, der hører sig til omkring fejringen af fastelavn og andre er mere på udkig efter dem med et finurligt og overraskende twist. Hvorom alting er, så er der absolut højsæson i Pandrup Bageri lige nu, og de har lagt sig i selen for at levere det ypperste indenfor genren – både af de traditionelle og luksusudgaverne.
Straks du tager skridtet ind i butikken bliver blikket fanget af de uimodståelige lækkerier og så opstår dagens største dilemma – hvilken en skal med hjem?
Himmelbliss
En af vinderne i Pandrup er fastelavnsbollen “Himmelbliss”
En himmelsk oplevelse med X-factor, hvor der er et smagfuldt tvist af brombær fra den lille lokale marmelade producent Hybengården.
Bageriet går efter at imponere kunderne med noget, der har kant og med det lokale som afsender. Samtidig viser den bagermesterens professionelle side med lækre finesser og opfindsomhed. Fastelavnsbollen tager afsæt i en sprød wienerdej på en lækker brombær-bund efterfulgt af blød konditorcreme og fløjlsblød fløde med brombærfarve. En flot og meget indbydende sag, der både kan tages med hjem eller nydes i det lille konditori.
Bageriet har valgt at det er denne lækkerbisken, der skal være deres anbefaling til kunderne, men de gemmer også på andre spændende varianter:
Hvad med en fastelavnsbolle, der smager af god gammeldaws æblekage? En anden gemmer på smagen af chokolade skildpadder, og man går jo heller aldrig galt i byen med smagen af jordbær/rabarber eller solbær.
De himmelske fastelavnsboller i luksusudgaver er tilmed meget prisvenlige.
De forførende sager kan tages med hjem til blot kr. 32,- eller nydes i bageriets café sammen med en friskbrygget kaffe.
Lad festlighederne begynde, og få dine smagsløg til at danse af fryd med udsøgte fastelavnsboller. Allerede i dag kan du starte dit eget lille fastelavns-marathon med at få smagstestet dem alle inden du lander på den helt rigtige, der skal være dit trofæ på bordet, når du og familien skal fejre fastelavn søndag 2. marts.
