For 23 år siden opstod idéen om en lokal Blokhus-øl blandt fire lokale mænd – Per Dam, Lars Nielsen, Palle Jensen og Lasse Bo Sørensen. De drømte om en øl, der skulle smage af Blokhus og det område, som hvert år besøges af tusindvis af gæster.
Dengang blev det ved tanken. Men nu er drømmen blevet til virkelighed.
Det er den passionerede håndbrygger og brygmester Kent Boalth, ejer af Løkken Bryghus, der har overtaget konceptet og nu står bag Blokhus Øl. Han er kendt for sit fokus på kvalitetsøl og for at kombinere håndværk med lokale fortællinger.
Kent Boalth er uddannet Diplombrygger fra Thisted Bryghus i 2008, hvor han lærte, at godt håndbryg og historiefortælling går hånd i hånd. Siden 2022 har han været forpagter af Vraa Bryghus og overtog i 2024 Løkken Bryghus. Nu udvides arbejdet med endnu et lokalt projekt.
En afgørende del af idéen opstod, da han begyndte at se nærmere på det lokale drikkevand i Blokhus.
– Jeg er meget optaget af kvalitet i alt, hvad jeg laver. Rent drikkevand har fyldt meget i medierne den seneste tid. Og da jeg undersøgte vandet i Blokhus, gik det op for mig, at det er noget af det reneste i Danmark. For en brygmester har vand enorm betydning for smagen i øl, fortæller han.
Netop drikkevandet blev derfor et centralt element i projektet. I samarbejde med Blokhus Vandværk og efter godkendelse fra Naturstyrelsen blev der etableret en løsning, hvor vandet hentes i fredskoven og bruges i brygningen.
Der er ikke tale om et fysisk bryggeri i Blokhus, men et såkaldt fantombryggeri, hvor øllet produceres på eksisterende faciliteter i Løkken, som har ledig kapacitet.
Produktionen forventes at ligge på 8.000–10.000 liter årligt, mens Løkken Bryghus samlet producerer omkring 100.000 liter og Vraa Bryghus cirka 20.000 liter.
Resultatet er fire nye kvalitetsøl: Torvepilsner, Badehus IPA, Kanon Stout og Sømærke Classic – alle navngivet efter lokale steder og vartegn i byen.
Planen er på sigt at udvikle en Beerwalk i Blokhus, hvor gæster kan smage øl rundt i byen kombineret med fortællinger om de enkelte steder.
Blokhus Øl kan smages ved lokale råvaremarkeder i Blokhus – første gang til pinse og hen over sommeren. Øllene forhandles desuden hos Kalstrup Livsstilshus og Blokhus Salt.
Bag projektet står også familien Boalth, som spiller en aktiv rolle i udviklingen. Familien bor til daglig i Thy, men har feriehus i Blokhus. Hustruen Louise har fast job ved siden af, men står for de administrative opgaver og har bl.a. også designet etiketterne til øllene.
Sønnen Sander på 19 år er i lære som brygmester og følger i faderens fodspor. Han er udfordret af autisme, men har fundet sin rette hylde og er en vigtig del af bryggeriets hverdag og udvikling. Datteren Nete på 12 år er i kulissen og glæder sig til selv at blive en del af bryggeriet, når hun bliver 13 år.
Med Blokhus Øl er en mangeårig drøm blevet realiseret. Drevet af en meget erfaren brygmester med passion for håndbryg, kvalitet og lokal forankring.
