De sorte varebiler fra Guldbrandt Cater suser rundt på de nordjyske landeveje. Kendskabet til virksomheden er vokset eksplosivt, og den populære madleverandør, der hører hjemme i DGI Husets faciliteter i Aabybro, har for alvor fået fart på.
Virksomheden har ikke eksisteret frygtelig mange år, men er allerede en af de førende indenfor levering af mad ud af huset.
– Jeg tror jeg fandt et hul i markedet, fortæller Thomas Guldbrandt. Grundstenen i virksomheden er mad ud af huset, og det hele startede med tapas og er siden vokset til at være alt lige fra selskaber og fester til frokostordninger i virksomheder.
Guldbrandt Cater tilbyder lige fra tapasanretninger og festbuffeter til helstegt pattegris, smørrebrød og pålægskagemænd.
– Vi har alt og til alle, siger indehaveren Thomas Guldbrandt. Uanset om du er privatperson, virksomhed eller sidder som turist i et sommerhus i Blokhus, så er vi klar til at levere mad til alle.
Hvad der for Thomas Guldbrandt startede som et forsøg og et deltidsjob tilbage i september 2024 i Fjerritslev, har på blot halvandet år udviklet sig til en succesfuld fødevarevirksomhed med 6 ansatte.
Da han 1. september 2025 rykkede til Aabybro, var det med afsæt i at en stor del af bestillingerne var fra Aabybro og omegn, og da virksomheden – som nogle af de eneste – leverer maden fragtfrit overalt i Nordjylland ved minimumbestilling af 6 kuverter, gav det mening at det hele foregik med udgangspunkt fra Aabybro fremfor Fjerritslev.
Beliggenheden i Aabybro har derfor været ressourcebesparende i kørsel, men alligevel tilbagelægges der stadig mange kilometer. -Vi har f.eks. lige været Hjallerup, Saltum og i Thisted, fortæller han.
Virksomhedens succes tilskriver han også, at han vandt Årets Iværksætterpris 2025 i Jammerbugt Kommune.
– Det gav god omtale og sidenhen har flere virksomheder efterspurgt frokostordninger, som er det seneste skud på stammen. Det var ikke lige noget jeg selv havde i tankerne, men det er i kraftig vækst.
Frokostordningen tager udgangspunkt i et menukort, der skifter hvert kvartal. Inden kl. 20 dagen før bestilles der mad, og så bliver det leveret dagen efter kl. 11.30. Indtil videre er der 14 virksomheder, som er tilmeldt frokostordningen.
Den 38-årige indehaver er bosiddende i Klim sammen med sin hustru Henriette og datteren Ida. Han er oprindeligt uddannet kok og slagter, opvokset i Løkken og efter endt skolegang fik han læreplads på Hotel Hedegården i Vejle. Efter 3,5 år blev kokkefaget skiftet ud med slagterfaget, hvor han har været ansat som mestersvend i Super Brugsen i Løkken, Fjerritslev og Pandrup.
Nu har han samlet det bedste fra begge brancher i en velrenommeret virksomhed, der er kendt for kvalitet. Og når de sorte varebiler igen ruller ud på de nordjyske landeveje, er målet klart: At endnu flere forbinder navnet Guldbrandt Cater, som det første når der skal findes en leverandør til god mad ud af huset.
