Tekst: Martin Frandsen – Foto: Presse
Tilbage i marts måtte den daværende forpagter af Highway 66 i Blokhus give op og lukke sin virksomhed, men Highway 66 er siden blevet kørt i stilling igen og klar til den nye sæson.
En god start
Det er indehaveren Karim Salih, der selv har overtaget roret på spisestedet, som åbnede allerede op til påske.
– Vi havde en rigtig god påske med mange besøg, og rigtig mange børnefamilier kiggede forbi, fortæller Karim Salih.
Han glæder sig til den kommende sommersæson i Highway 66 i Blokhus, som han har ejet i nu 7 år.
– Nu vil jeg selv stå for restaurationen for at være sikker på, at det ikke går galt med en forpagtning igen. Det er ofte de administrative ting, der giver problemer, siger han.
– Jeg vil være her flere dage om ugen og også være en del af selve driften, forklarer han.
Karin Salih har også Highway 66 restauranter med det amerikanske koncept og blandt andet spareribs, burger og steaks på menukortet i Aalborg, Løkken, Hjørring, Sæby og Skagen.
