Blokhus:
Kan man smage på Jorden Rundt?
Tekst: Louise Kande
Svaret er ja, hvis man spørger restauratør Anita Birkeholm Michaelsen fra KunstCafeen i Blokhus. – Vejret er lidt koldere, og vi vil hellere hygge indefor. Hvad er så mere relevant, end en aften, hvor smagsløgene får al fokus?, spørger hun.
Fredag d. 31. oktover kl 18.30, kan man komme til Vin-smagning i KunstCafeen, hvor druer fra hele verden præsenteres i form af 8-10 udsøgte vine, og hvor smagsløgene også præsenteres for tapas, med 'Jorden Rundt' som tema. Arrangementet afholdes af KunstCafeen & Morten H. Kristensen fra Vin-gaven i Vodskov.
– Folk skal have en lille oplevelse, når de går i byen. Og en glad og tilfreds følelse, når de går hjem. Sådan har jeg det også selv, når jeg går ud, siger Anita Michaelsen.
Anita er uddannet smørrebrødsjomfru og har arbejdet i branchen både som kok og smørrebrødsjomfru siden 1978. De seneste fire år har hun været på Cafe Vi2 i Aalborg. Her har hun stået for udviklingen af en række spændende, nye retter både til frokostbordet og til aftenmenuer. Tidligere har hun blandt andet stået for maden til de kræsne shippingfolk i kantinen hos Wrist Group, og for kantinemaden på politigården i Aalborg.
De seneste år har hun dyrket nye og spændende retter. Ikke gourmetmad, som hun siger, men lækker mad til rimelige priser. Og det skal være hjemmelavet.
