Pandrup Kro har fået ny bestyrer. Det er den lokale Nadja Vinther fra Pandrup, som nu står i spidsen for kroen, der fortsat ejes af Henrik Krogstrup Nielsen.
Senest er Pandrup Kro blevet drevet af søskendeparret Pernille og Kasper Jensen, som overtog driften i marts 2025 efter Bettina Møller, der gennem ni år stod i spidsen for stedet. Nu er stafetten givet videre til Nadja Vinther.
Hun er langt fra ny i restaurationsbranchen. Gennem flere år drev hun det brune værtshus Lanternen i Blokhus og stod senere bag Restaurant Sanz i feriebyen. Senest har hun været beskæftiget i restaurationsbranchen i Løkken og Aalborg.
Men det var livet bag bardisken og værtshusmiljøet, der trak.
– Jeg savnede det. Det er jo lige som om, jeg er kommet hjem, siger hun.
For Nadja Vinther handler en kro nemlig om mere end mad og drikke. Det handler også om at være et sted, hvor folk har lyst til at mødes.
Pandrup Kro har i mange år været et naturligt samlingspunkt i byen. Siden 2015 har stedet tilbudt spiseoplevelser, og efter en større renovering i 2017 er kroen også blevet et populært valg til familiefester, fødselsdage og andre mærkedage.
Køkkenet holder midlertidigt lukket hen over sommeren, men efter højsæsonen er planen at genoptage serveringen et par gange om ugen efter forudbestilling. Menuen er endnu ikke endeligt fastlagt, men Nadja Vinther forestiller sig blandt andet klassiske retter som smørrebrød og stjerneskud.
Samtidig understreger hun, at kroens rolle som lokalt stamværtshus fortsat skal være en vigtig del af stedet.
– Alt omkring kroen skal køre, som det plejer. Det er egnens stamværtshus, og det skal det fortsætte med at være. Men vi skal også have nogle nye ting på programmet, siger hun.
Blandt idéerne er popquizzer, som hun tidligere har haft stor succes med i Blokhus. Derudover ønsker hun at skabe endnu mere liv på kroen gennem mindre arrangementer og livemusik, særligt i forbindelse med aktiviteter i byen.
De nye initiativer må dog vente lidt endnu.
– Først skal vi godt igennem sommeren. Når der bliver lidt mere tid og luft i kalenderen, kan vi begynde at sætte de nye ting i gang, fortæller hun.
Lige nu er fokus rettet mod årets by night i Pandrup den 17. juli, hvor der traditionen tro ventes mange mennesker i bymidten.
– Vi har stillet et telt op foran kroen, hvor vi tilbyder mad og drikkevarer. Samtidig bliver der livemusik med Claus Lillelund, og senere på aftenen fortsætter festen med afterparty i salen, fortæller Nadja Vinther.
Med en lokal forankring, mange års erfaring i branchen og nye idéer i bagagen ser hun frem til at føre Pandrup Kro videre som et samlingssted for både stamgæster og nye ansigter.
