Hvad siger du til et glas rosé fra Provence, en italiensk Ripasso eller en forfriskende Limoncello Spritz – serveret i hyggelige omgivelser på en ny vinbar?
For bare en måned fandtes der ingen vinbar i Brovst, men det er der nu. 4. juli var Hr. Nielsens Specialiteter klar til at tage imod gæster i hans forretning på Jernbanegade i Brovst.
– Jeg vil gerne tilbyde noget anderledes, en oplevelse man ikke finder andre steder i området, fortæller Jens Christian Nielsen, indehaver af forretningen, der forhandler et bredt udvalg af øl, vin, spiritus, specialkaffe, te, chokolade og specialiteter.
-Vi holder jo åbent alligevel, og jeg synes det er en god måde at præsentere det, vi har på hylderne. De besøgende kan selv smage på varerne og derigennem måske blive inspireret til at købe den helt rigtige vin med hjem.
Mad og vinmenu
Da mad og vin hører tæt sammen, har han samtidig lanceret et tilbud, hvor kunderne enten kan nyde maden i forretningen eller tage den med hjem. Den første fredag i hver måned tilbyder han en lækker anretning, hvor der er mulighed for at tilkøbe en vinmenu, der er afstemt med maden. Første gang var menuen tapas, og næste gang er det en 2-retters menu med fisk til forret og en hovedret med entrecote, sommersalat, bagt kartoffel og whiskysauce.
Jens Christian har allerede mærket den varme modtagelse, og det glæder ham:
-Det er blevet taget godt imod. Folk er positive, og det er rart. Første gang deltog knap 20 gæster i tapas- og vinaftenen, og jeg glæder mig til at se, hvordan det bliver modtaget næste gang.
