Foodie Foodie er en ny udstiller på Blokhus Råvaremarked. Bag disken møder du Christina Haagensen og Jonathan Kürstein, oprindeligt fra Sjælland men flyttet til Nibe for 2 år siden. Parret har udlevet en drøm om at flytte på landet. De fandt et større landsted ved Veggerby, hvor de gerne vil være selvforsynende og have et sted, hvor de tilbyder events og catering. Første forretningsben i virksomheden er den grønne foodtruck, du nu kan møde på råvaremarkedet.
Med sig i vognen har de gode råvarer. Dagens tema er mexicansk, og på disken pryder en fyldt burrito med økologisk kylling fra Hopballe, hjemmelavet guacamole, salsa og mild koriandersauce. Hertil kan nydes en lækker lemonade – naturligvis også hjemmelavet.
Jonathan har erfaring fra en større fødevareproducent, og parret er inspireret af det franske køkken. De baserer deres mad på råvarer af god kvalitet – også gerne økologiske, uddyber de.
Råvaremarked afholdes hver tirsdag kl. 10.00 – 14.00 frem til og med 12. august
