Tekst: Martin Frandsen – Foto: Presse
Det emmer af en sommerferie med hygge og afslappet ro hos Fårup Skovhus, men også af en nærhed til Vesterhavet, Fårup Sommerland, Skulpturparken og de to badebyer – Blokhus og Løkken.
Den tidligere skole med den store legeplads ligger som en perle i skoven med 27 værelser og familieværelser, som alle er udsolgt hen over hele sommeren – ligesom sidste år.
– Men faktisk har vi i år måttet afvise flere, end vi plejer, og mens vores højsæson plejer at vare omkring fire uger, så begyndte den i år i uge 26, og vi kan se, at den varer til slut august, fortæller indehaver Bo Hifling Larsen.
Populært koncept
Fårup Skovhus tilbyder ferier, som typisk varer fra to dage til en uge, og med i overnatningerne får vores gæster også morgenmad samt aftensmad.
– Det er meget populært, så behøver man ikke at skulle tænke på aftensmad, og man kan i stedet hygge sig sammen, fortæller Bo Hifling Larsen.
Om sommeren er det typisk børnefamilier samt tre generationer eller bedsteforældre alene på ferie med børnebørnene, der holder ferie i Fårup Skovhus, mens det uden for sæsonen er par og ældre par, der overnatter i forbindelse med koncerter og foredrag hos Fårup Skovhus.
– Vores aftenbuffet har blandt andet både helstegt pattegris og soft-ice, så der er noget for både børn og voksne, og vi har mange gæster fra områdets campingpladser og sommerhuse, forklarer Bo Hifling Larsen.
På en almindelig sommeraften er der nemt 400 gæster til buffet hen over aftenen, mens stegt flæsk ad libitum torsdag aften ofte samler små 700 gæster i restauranten samt på de 150 udendørspladser.
Men skovhuset lægger også lokaler til velbesøgte koncerter.
Fredag 8. juli spiller Else Jean McTaggert Fiddler Duo elektronisk keltisk musik og gæsterne får også helstegt pattegris med i oplevelsen. – og næste koncert er høstfest med Kim & Hallo samt festbuffet 9. september.
Mere end 30 år
Bo Hifling Larsen har stået bag det kendte Fårup Skovhus i nu mere end 30 år, men de oprindelige bygninger var faktisk skole, og den mere end 150 år gamle Fårup Skole var i mange år en af de mest øde beliggende skoler på vestkysten.
Da der blev oprettet en centralskole i Nørre Saltum blev landsbyskolen omdannet til sommerrestaurant af restauratør Johannes Dufresne fra Aalborg.
Selv om der er sket meget og bygget til siden, så er den gamle skolestue det første rum, man træder ind i på Fårup Skovhus.
> Se sommerens tilbud og menuer hos Fårup Skovhus
