Da den nuværende forpagter af den populære fiskerestaurant i Blokhus igennem en årrække – restauratør Olav Bergsøe Pedersen – agter at gå på pension senest med udgangen af næste år 2026, er restauratør og ejendomsejer i fællesskab blevet enige om, at man allerede nu vil starte op med at kigge sig om efter en ny ejer og driftsherre til restauranten.
Restaurationsvirksomheden, med en af de flotteste placeringer midt i Blokhus, vil kunne købes med tilhørende ejendom. Men, en ny restauratør kan også vælge blot at erhverve virksomheden i et godt erhvervsbeskyttet lejemål, medens ejendommen så i givet fald vil blive udbudt til salg til en ekstern investor, oplyser John Andersen, der ejer bygningen.
-Jeg har været utrolig glad for de mange dejlige år jeg har haft her som restauratør, siger Olav B. Pedersen.
Men jeg må da også sande, at jeg jo er kommet pænt op i årene og kunne godt tænke mig lidt mere frihed på mine gamle dage.
Olav B. Pedersen har stået bag Blokhus Fiskerestaurant siden 2018. Han blev udlært kok tilbage i 1976 og har haft et spændende og nærmest eventyrligt liv på de 7 verdenshave inden han besluttede at gå i havn i Blokhus. Han har f.eks. både været kok på krydstogtskibe og ageret hotelchef i Caribien og USA.
Her ovenpå beslutningen om pension siger han, at han ikke er afvisende for at fortsætte lidt på sidelinjen: -Jeg er frisk på at hjælpe en ny restauratør rigtig godt i gang, og måske kan jeg endda få lov at være med som seniorjobber hos den nye restauratør, det kunne da være dejligt, men hvem ved.
– Dog kan jeg sige, at vi såmænd fortsætter driften helt ufortrødent og har tiden til at vente på den helt rigtige nye restauratør, som vil fortsætte med at give vores mange kunder den skønneste spiseoplevelse, udtaler restauratør Olav B. Pedersen.
Fra ejerkredsens side supplerer John Andersen med, at det altid har – og forsat er – en stor fornøjelse at arbejde sammen med Olav, og han har gjort det rigtig godt, men vi har fuld forståelse for hans beslutning om snart at trappe ned pga. af alder. – Vi har nu indgået en aftale med erhvervsmæglerne Nordicals i Aalborg om at hjælpe os med at finde en dygtig arvtager til denne ikoniske virksomhed og ejendom på Strandvejen 2 i Blokhus, slutter John Andersen.
Et spændende liv
Blokhus Medier har tidligere bragt et portræt af Olav B. Pedersen og en fortælling om hans liv rundt omkring i verden.
Læs eller genlæs historien.
